广西2所高校学生营养知识态度及饮食行为调查

摘要：

目的 了解广西大学生营养知识、态度及饮食行为现状,为开展大学生营养教育提供参考. 方法 自行设计调查问卷,采用随机抽样的方式对广西2所大学634名学生进行调查. 结果大学生缺乏基本的营养知识,营养知识总知晓率为59.5%,但多数具有良好的营养态度.48.4%的学生每天都吃早餐,大学生对奶类、豆类制品及蔬菜水果的每日食用率较低,只有20.7%的学生以营养价值及身体需要作为选择食物的主要依据.结论应采取多种形式加强大学生营养知识的健康教育,提高其营养知识与健康意识,养成良好饮食习惯.

关键词：学生、大学、营养、健康知识、态度、实践

所属期刊栏目：25

分类号：R153(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：745-747