长沙市城区小学生早餐行为调查

摘要：

目的 了解长沙市城区小学生早餐营养知识及行为,为改善学生的营养状况提供科学依据.方法 采取整群随机抽样方法,对长沙市16所不同层次的小学的2-6年级2095名小学生进行问卷调查.结果 82.82%的学生每天吃早餐,14.60%的学生不能保证每天吃早餐,2.58%的学生每天不吃早餐;"父母忙"为不吃早餐的主要原因;对于早餐营养膳食的途径了解,47.35%的学生来源家长,22.53%的源于书籍,15.04%的源于广告宜传.结论 长沙市城区小学生对早餐的重视和营养知识均较欠缺,对该人群加强营养健康教育十分必要.

关键词：儿童、学生、膳食调查

所属期刊栏目：25

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：657-658