中南大学学生饮食营养调查报告

摘要：

目的 为了解中南大学在校大学生饮食营养与健康状况,及时发现膳食结构中存在的问题,同时帮助在校大学生了解营养知识并养成良好的饮食习惯.方法 随机抽取322名在校大学生进行问卷调查,并将调查结果整理统计,与其他相关资料进行比较分析.结果 中南大学在校大学生几乎所有同学的膳食纤维摄入量不足,约90%的同学维生素A摄入严重不足,其他的营养摄入情况也不乐观.结论 建议在校大学生注意多食用蔬菜、水果以及粗粮,以补充膳食纤维和维生素A的摄入量.

关键词：营养调查、学生保健服务

所属期刊栏目：24

分类号：R153.9(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中南大学大学生创新性实验项目资助LC09132

在线出版日期：2010-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：774-775