东海县碘盐生产质量与居民户食用状况动态监测分析
目的 了解东海县碘盐质量,为今后碘缺乏病防治工作提供科学依据.方法 按照<全国碘盐监测方案>对东海县碘盐采用直接滴定法(GB/T13025.7-1999)进行检测.结果 2004~2008年共检测1 440份居民户食盐,碘盐合格率96.90%,碘盐覆盖率94.10%,合格碘盐食用率91.18%,非碘盐检出率5.90%,盐碘均数为28.53 mg/kg.同时检测库盐540份,合格率为100%,均数为31.17 mg/kg.结论 东海县居民户合格碘盐食用率除2005年外各年都达到了国家消除IDD的控制标准,但有待提高.
碘盐、环境和公共卫生
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R155(营养卫生、食品卫生)
2009-12-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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