老年人饮食与营养性疾病的关系
目的 探讨老年人饮食与营养性疾病的关系.方法 对宁波市白鹤社区的781位老人,采用随机抽样的方法分为试验组383位,对照组398位.根据<中国居民膳食指南>的要求,对试验组的老人进行总能量控制,给予适量的碳水化合物和蛋白质,减少饮食中脂肪和胆固醇,增加维生素和膳食纤维的含量,同时配合药物治疗和适量的运动.对照组除了相关药物治疗和适量运动外,饮食上不予任何干预措施.结果 经过一年多时间的饮食干预,试验组老人在减少便秘、减轻肥胖、降低胆固醇、三酰甘油等方面均有显著的疗效,与对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05).结论 在保证正常生理功能的营养需要量的同时,强调高纤维素、高维生素饮食,可有效地降低营养性疾病的发生率,尤其对降低肥胖、便秘、减少肠道疾病和高脂血症的发生有显著的疗效.
膳食纤维、营养和代谢性疾病、便秘、肥胖、高血压
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R153.3(营养卫生、食品卫生)
2009-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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