街头散装食品卫生安全问题与对策

摘要：

目的 通过对街头散装食品的调查,发现街头散装食品存在的卫生安全隐患,探讨相应的解决时策.方法 对街头散装食品摊点的有效卫生许可证、有效健康证及卫生知识培训合格证,现场卫生状况及卫生设施使用情况,周围环境卫生状况进行调查分析.结果 街头散装食品存在较大的卫生安全隐患. 结论食品卫生安全监管部门要加强对街头散装食品的监管力度,提高整治效果,保证食品卫生安全,保障消费者的身体健康.

关键词：食品卫生、散装食品

所属期刊栏目：22

分类号：R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：677,679