石门中学学生食堂膳食营养调查

摘要：

@@ 广东省佛山市南海区石门中学(简称石中,下同),地处珠三角经济发达地区,属农村重点全日制寄宿高中.笔者采用记账法对2005年11月1日～11月30日食堂各类食物的购进量和消费量进行调查统计,通过对各类食物的总供应量和人日均消费量的统计分析,了解学生食堂各类食物供应情况,为科学指导食堂膳食供应和学生膳食消费,开展学校营养干预提供科学依据,现将调查结果报道如下.

关键词：营养调查、青少年保健服务

所属期刊栏目：21

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：608-609