邳州市小学生夏季膳食营养状况

摘要：

目的了解邳州市在校小学生夏季膳食营养状况,科学指导小学生夏季膳食.方法采用24 h回顾法对城区及农村共480名10岁小学生进行膳食调查.结果夏季对小学生热能及主要营养素摄入有明显影响,小学生钙、铁、锌及维生素A、B1、B2摄入量普遍存在不足现象,而维生素C摄入量则有显著提高,同时还存在农村小学生膳食结构不合理的突出问题.结论夏季应提高小学生食欲,合理安排膳食,特别要调整农村小学生不合理膳食结构.

关键词：营养调查、儿童保健服务

所属期刊栏目：19

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：498-499