一起金黄色葡萄球菌肠毒素致食物中毒的调查

摘要：

目的了解导致幼儿园食物中毒原因及研究中毒菌株的生物特性.方法按国标方法将呕吐物、剩余的食物进行分离培养,用纯菌株进行生化试验和毒力试验.结果经调查,掌握了流行病学资料,以及通过试验分离到2个生化型的金黄色葡萄球菌,第1个精氨酸双解酶阴性,对幼猫致病性较强,第2个精氨酸双解酶阳性,对幼猫致病性较弱.结论金黄色葡萄球菌肠毒素导致幼儿园食物中毒发生.

关键词：葡萄球菌感染、肠毒素、食物中毒

所属期刊栏目：18

分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：145-146