10.3969/j.issn.1001-7062.2002.03.085
泰安市学校食堂用具的卫生学调查
@@ 目前,学校食堂对所提供的公用餐具的消毒工作都普遍较为重视,但其他用具如托盘、盆、桶、勺等接触或盛放直接人口食品的容器、用具却长期被忽视,为了解其卫生状况,保护学生的健康,我们于2001年4~6月对泰安市36所学校食堂及幼儿园的食品用具进行了调查,现将结果报告如下.
泰安市、学校食堂、食品用具、消毒工作、卫生状况、公用餐具、幼儿园、学生、托盘、容器、人口、健康、调查、报告、保护
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R155(营养卫生、食品卫生)
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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