情景模拟教学法在前厅服务与管理课程中的探究

摘要：

《前厅服务与管理》是中职酒店管理专业必修课程之一,实践性较强.作为技师学院教师,怎样培养适合星级酒店的技能人才是非常必要的.情景模拟教学法作为一种新型教学手段,可以克服传统教学方法的弊端,调动学生学习的积极性,能真正做到"做中学,学中做",对于该课程教学水平的提升,起着重要的促进作用.

关键词：情景模拟、前厅服务与管理、运用

分类号：R47;G42

资助基金：湖南省教育科学规划课题阶段性成果.课题名称:中职学校理论课探究式教学的研究;课题类别:省级一般资助;课题xjk015bzxx006

在线出版日期：2017-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：128,139