短链脂肪酸的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

摘要：

动物消化道内复杂多样的微生物群落代谢营养物质可产生短链脂肪酸(SCFAs)、生物胺等物质参与宿主生理调控.微生物代谢产生的SCFAs中以乙酸、丙酸和丁酸含量居高,且SCFAs能够调控胃肠道微生物群,促进胃肠道发育,调节免疫功能,缓解应激、炎症反应,增强肠道屏障功能.本文就动物体内 SCFAs的产生与转运、生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进行综述,为SCFAs作为功能性饲料添加剂研究和应用提供理论依据.

关键词：短链脂肪酸、生理功能、动物生产

所属期刊栏目：59

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：江西省现代农业产业技术体系建设专项;江西现代农业科研协同创新专项;研究生创新之星项目

在线出版日期：2023-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：30-36