复合蛋白酶对肉鸡生长性能、养分利用率和氮排放量的影响

摘要：

试验旨在研究复合蛋白酶对肉鸡生长性能、养分表观消化率和氮排放量的影响.选取体况良好、体重相近的 1 日龄商品代艾拔益加(AA)肉鸡 216 只,随机分为 2 组,每组 6 个重复,每个重复 18 只(公母各半),分前期(0～21 d)和后期(22～42 d).对照组饲喂基础日粮,试验组 2 个阶段在基础日粮中分别添加 150 mg/kg和 300 mg/kg复合蛋白酶制剂(酸性蛋白酶 5 000 U/g、中性蛋白酶 5 000 U/g、碱性蛋白酶2 000 U/g).结果表明:0～21 d,复合蛋白酶对肉鸡生长性能无显著影响;22～42 d,与对照组相比,复合蛋白酶组提高了肉鸡采食量、日增重和 42 d末重(P<0.05),死淘率从 6.67%下降到 2.22%;全期(0～42 d),复合蛋白酶组提高了肉鸡采食量和日增重(P<0.05),死淘率从 7.78%下降到 3.33%,欧洲指数从 285.98 提高到 330.84;复合蛋白酶组的表观代谢能较对照组提高了 3.1%,粗蛋白质利用率较对照组提高了 11.1%;复合蛋白酶组粪尿中氮排放率和单位采食量的氮排放量均降低(P<0.05).由此可见,在肉鸡 2 个生长阶段日粮中分别添加150 mg/kg和300 mg/kg复合蛋白酶可以改善能量利用效率和粗蛋白质利用效率,促进生长性能,降低粪尿中氮排放.

关键词：复合蛋白酶制剂、肉鸡、生长性能、养分消化率、氮排放量

所属期刊栏目：59

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：公益性行业农业科研专项;畜禽产品安全工程安徽省重点实验室开放基金

在线出版日期：2023-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：168-172