10.19556/j.0258-7033.20220520-04
复合微生态制剂对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和血清指标的影响
试验旨在研究复合微生态制剂对樱桃谷鸭屠宰性能、肉品质和血清指标的影响.选用480只健康的1日龄樱桃谷鸭,随机分成4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组(F300、F500和F700)在基础饲粮中添加300、500、700 mg/kg复合微生态制剂.每组6个重复,每个重复20只雏鸭,试验期42 d.结果表明:与对照组相比,试验组樱桃谷鸭末重(FW)和平均日增重(ADG)均提高(P<0.01),F/G降低(P<0.01);F500组樱桃谷鸭胸肌水分含量高于F300组和F700组(P<0.05),胸肌红度(a*)值高于F700组(P<0.05);F500组的总蛋白(TP)以及球蛋白(GLB)含量高于其他组(P<0.01);试验组过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性高于对照组(P<0.01),F500组和F700组总抗氧化力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)活性高于F300组和对照组(P<0.01),丙二醛(MDA)浓度低于对照和F300组(P<0.01).由此可见,樱桃谷鸭饲粮中添加复合微生态制剂可以提高樱桃谷鸭生长性能,提高机体抗氧化能力,改善胸肌肉品质.本试验条件下,樱桃谷鸭饲粮中添加500 mg/kg复合微生态制剂效果较好.
复合微生态制剂、樱桃谷鸭、屠宰性能、肉品质、抗氧化指标
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S834.5(家禽)
现代农业产业技术体系;浙江省十四五农业新品种选育重大科技专项
2023-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
268-273
