酵母葡聚糖在家禽生产中的应用研究进展

摘要：

无抗养殖是家禽生产的发展趋势.酵母葡聚糖作为一种高效的抗病免疫调节剂,是一种来源于酵母细胞壁的功能性多聚糖,具有提高免疫力、抗菌、抗病毒、抗炎、抗感染和抗霉菌毒素等多种生物学功能.酵母葡聚糖功能强大,体外十分稳定,在消化道中不易被降解,迁移至靶细胞即可发挥作用,使其有潜力成为比较理想的抗生素替代产品.本文综述了酵母葡聚糖的结构特性、生物学功能及其在家禽上的应用研究进展,旨在为酵母葡聚糖在家禽生产中的进一步研究和应用提供参考.

关键词：酵母葡聚糖、家禽、免疫力、抗炎、抗感染

所属期刊栏目：58

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2022-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：58-64