大蒜素的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

摘要：

大蒜素是从大蒜中提取的天然产物,其生物活性高,具有抑制细菌滋生、抵抗氧化应激和加强机体免疫力等生理功能,可作为抗生素替代物应用到动物生产.本文主要综述了大蒜素的生理功能及其在动物生产中的应用,为大蒜素在动物生产中的应用和研究提供参考.

关键词：大蒜素、抗菌、抗氧化、脂质代谢

所属期刊栏目：58

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：宜春学院第二批校级大学生创新创业训练计划项目447

在线出版日期：2022-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：87-91