色氨酸及其代谢物调控肌肉生长发育的研究进展

摘要：

色氨酸是一种必需氨基酸,食物中的色氨酸在动物的肠道、肝脏和脑等组织代谢中产生犬尿氨酸、犬尿酸、5-羟色胺、褪黑素、吲哚及吲哚衍生物等多种代谢产物.近年来,一些研究指出色氨酸及其不同代谢物会对动物肌肉生长、发育和生理功能产生不同的调控影响.本文主要综述了色氨酸及其主要代谢物的代谢途径及肌肉生长发育的作用机制,以期为畜禽肉品生产改良提供新的思路.

关键词：色氨酸、代谢物、犬尿氨酸、肌肉、动物

所属期刊栏目：58

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：重庆市财政资金引导专项项目;重庆市荣昌农高专项项目;重庆市绩效激励引导项目;重庆市技术创新与应用发展项目

在线出版日期：2022-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：21-25