日粮钙水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

摘要：

试验旨在研究日粮不同钙水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质的影响.选用300只1日龄商品代AA肉公雏,1～21日龄统一饲喂含正常钙水平的玉米-豆粕型日粮(钙含量1.0％),于22日龄选取252只体重相近的健康鸡,随机分为7组,每组6个重复,每个重复6只鸡.采用单因子完全随机试验设计,分别饲喂钙含量为0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％、1.1％的玉米-豆粕型日粮,试验期21 d.结果表明:日粮不同钙水平对肉鸡的平均日采食量、平均日增重、耗料增重比、腿病发病率及死淘率均无显著影响;日粮不同钙水平对屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌率及腹脂率均无显著影响;日粮不同钙水平对胸肌和腿肌的L*值、a*值、b*值、pH、滴水损失及剪切力均无显著影响.综上,商品代AA肉仔鸡在1～21日龄日粮钙水平为1.0％情况下,0.5％～1.1％日粮钙水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能及肉品质均无显著影响.

关键词：钙;肉鸡;玉米-豆粕型日粮;生长性能;肉品质

所属期刊栏目：57

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金重点项目;国家现代农业产业技术体系岗位专家专项经费;中国农业科学院科技创新工程专项经费

在线出版日期：2021-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：155-160