10.19556/j.0258-7033.20201228-05
苹果渣在畜禽生产中的应用研究进展
苹果渣是生产苹果酒、醋、汁的副产物,富含果胶、多酚、类黄酮、苹果酸等活性成分.它们具有调节糖脂代谢而降低体脂沉积,调节肠道形态而提高幼年动物的免疫力,改善机体抗氧化能力,有助于畜禽肉产品的保存等生理功能.本文综述了苹果渣的生理功能、苹果渣的饲料化及其在动物生产中的应用,以期为苹果渣在动物生产中的合理开发利用提供理论参考.
苹果渣;活性成分;动物;动物生产
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S816(普通畜牧学)
湖南省教育厅优秀青年项目;湖南省科技厅重点研发基础项目;中国博士后科学基金面上项目
2021-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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