10.19556/j.0258-7033.20200803-03
黄粉虫粉作为蛋白源在猪、肉鸡和鱼类饲粮中应用的研究进展
蛋白质是动物饲粮的第二大成分,作为蛋白质原料的鱼粉和豆粕由于供应受限价格日益高昂,而我国饲粮蛋白质资源严重匮乏.黄粉虫(Tenebrio molitor)含有大量高消化率的蛋白质、高度不饱和脂肪以及矿物质、维生素和色素,且氨基酸组成均衡,其虫粉作为高度可持续的饲粮蛋白质来源具有很大潜力.黄粉虫还具有食性杂、易规模饲养、生物产量高、占用土地少等优点.本文主要综述黄粉虫的生物学特性、营养价值和安全性及其在猪、肉鸡和鱼类饲粮中的应用,为新型蛋白质资源的开发和应用提供参考.
昆虫蛋白;黄粉虫粉;蛋白质来源;动物饲粮
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S816(普通畜牧学)
国家农业农村部农产品质量安全专项;湖南省战略性新兴产业科技攻关与重大科技成果转化专项;中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金;海南省自然科学基金青年基金
2021-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
39-44,50