发酵剑麻渣日粮对新西兰兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

摘要：

试验旨在研究发酵剑麻渣日粮对新西兰大白兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,为开发新饲料资源并降低剑麻产业下游污染提供参考.选择35日龄平均体重490 g的健康新西兰兔90只,公母各半,随机分成3组,每组15个重复,每个重复2只.3组分别饲喂基础日粮(对照组)、10％发酵剑麻渣日粮和20％发酵剑麻渣日粮,预试期5 d,正试期30 d.结果表明:与对照组相比,饲喂20％发酵剑麻渣日粮能够提高新西兰兔的日采食量(86 g vs 74 g)、平均日增重(19 g vs 13 g)、胴体重(367 g vs 267 g)和屠宰率(33.33％vs 30.25％)(P<0.05);而10％发酵剑麻渣日粮组的各项指标与其他两组没有显著差异;耗料增重比、眼肌面积、肉色、肌肉嫩度和pH(pH45min、pH24h)在三组间差异不显著.综上,在日粮中添加20％发酵剑麻渣能够显著提高家兔生长性能和屠宰性能,而对肉品质没有显著影响,发酵剑麻渣可作为饲养新西兰兔的饲料原料.

关键词：发酵剑麻渣;新西兰兔;生长性能;屠宰性能;肉品质

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分类号：S829.1(家畜)

资助基金：广东省普通高校青年创新人才类项目高职;广垦剑麻产业研究院2018项目;2019年度校级科研项目;现代农业产业技术体系建设专项;2019校级学生创新创业训练计划重点项目2019

在线出版日期：2021-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：193-196,201