发酵菜籽粕在肉鸡生产中应用的研究进展

摘要：

菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物,蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富,是良好的蛋白质饲料原料,但其含有的硫甙、单宁和其他抗营养因子限制了菜籽粕的使用量.发酵可有效减少菜籽粕中的抗营养因子,增加有益微生物数量,改善饲料品质.本文综述了发酵菜籽粕的发酵工艺和发酵效果、作用机理及其在肉鸡生产中的应用,以期为发酵菜籽粕在肉鸡养殖中的应用提供理论依据.

关键词：发酵菜籽粕、肉鸡、抗营养因子、饲料原料、作用机理、有益微生物

所属期刊栏目：57

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：贵州省科技厅项目;贵州省高层次创新型人才;遵义市校联合基金;遵义市"15851"人才项目;贵州省教育厅项目;贵州省服务农村产业革命项目;贵州省普通高等学校产学研合作示范基地

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：7-12