10.19556/j.0258-7033.20190710-07
肉鸡木质肉和白纹肉问题及其解决方案
近年来肉鸡木质肉和白纹肉的发生率呈上升趋势,木质肉和白纹肉会影响鸡肉的口感和外观,降低鸡肉等级,影响消费者购买意愿,给肉鸡养殖业造成较大损失.本文主要综述了肉鸡木质肉和白纹肉的产生机理及其综合解决方案,以期为肉鸡养殖业健康发展提供借鉴.
肉鸡、木质肉、白纹肉、解决方案
55
S831.2(家禽)
2019-10-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
33-37
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10.19556/j.0258-7033.20190710-07
肉鸡、木质肉、白纹肉、解决方案
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S831.2(家禽)
2019-10-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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