2016-2017年中国饲料企业使用陈化玉米导致的黄膘肉问题及思考

摘要：

2016-2017年,中国饲料企业因使用陈化玉米导致了较为严重的黄膘肉问题.本文分析了玉米陈化的原因及组成变化、黄膘肉产生的原因,以及陈化玉米对猪造成的危害,通过建立黄膘肉模型,采用营养干预的方法验证了通过内源性抗氧化剂和维生素E合用可以阻止氧化脂肪导致的黄膘肉.最后,提出了陈化玉米在猪饲料中应用亟待解决的问题.

关键词：陈化玉米、黄膘肉、机理、营养干预

所属期刊栏目：53

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2017-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：147-151,166