淀粉预糊化对中华鳖糖代谢关键酶活性的影响

摘要：

本试验旨在研究饲料淀粉预糊化对中华鳖(Pelodiscus sinensis)糖代谢过程中部分关键酶活性的影响.试验选择256只稚鳖,随机分成4组,每组8个重复,每个重复8只.用生淀粉替代鳖用饲料中常用的预糊化淀粉,在等氮、等能条件下,设置4种总淀粉含量相同(20％)、替代比例不同的试验饲料,分别饲喂4组中华稚鳖.饲料1的生淀粉替代预糊化淀粉比例为100％(20％的生淀粉+0％预糊化淀粉)、饲料2为67％(13.4％的生淀粉+6.6％预糊化淀粉)、饲料3为33％(6.6％的生淀粉+13.4％预糊化淀粉)、饲料4为0％(0％的生淀粉+20％预糊化淀粉).进行7周生长试验后,测定不同饲料组稚鳖的血液指标、肝糖原和肌糖原含量以及一些糖代谢酶的活性.结果表明:生淀粉替代顸糊化淀粉的比例超过67％时,稚鳖的血糖水平显著增加(P＜0.05);生淀粉完全替代预糊化淀粉,稚鳖的肌糖原、肝糖原、肝和肌肉组织5种糖代谢酶活性(丙酮酸激酶、己糖激酶、果糖-6-磷酸激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶)均无显著差异(P＞0.05).由此可见,淀粉预糊化对稚鳖糖类的分解代谢没有影响.

关键词：淀粉预糊化、生淀粉、糖代谢、中华鳖

所属期刊栏目：53

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：河北省科技支撑计划项目14236602D-172015;河北省高等学校科学技术研究项目QN2015146

在线出版日期：2017-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-95