大豆中主要抗原蛋白表位的研究进展

摘要：

本文简要介绍了大豆中主要的抗原蛋白如大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、Gly m Bd 30K、Gly m Bd 28K等具有强烈的致敏原性的抗原蛋白其抗原表位的研究进展,将从大豆抗原蛋白抗原表位的鉴定方法和研究进展两方面做一综述.

关键词：大豆、抗原蛋白、表位、致敏

所属期刊栏目：53

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31572439、31572415;吉林省自然科学基金20160101348JC;吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目2015198

在线出版日期：2017-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：8-12