早期断奶对仔猪血清、肌肉及肝脏氨基酸代谢的影响

摘要：

本试验旨在探讨早期断奶对仔猪血清、肌肉及肝脏氨基酸代谢的影响及意义.选择4窝18日龄仔猪,从每窝中各选4头,共计16头仔猪,称重后选择4头屠宰取样,另外12头断奶处理(断奶组).每窝剩余仔猪由母猪继续哺乳(非断奶组).在断奶后第1、3、7天从断奶组和非断奶组各取4头仔猪称重、采血后,屠宰取肝脏、背最长肌等组织进行测定分析.结果表明:在断奶后第7天,仔猪背最长肌重量与体重的比率显著降低(P＜0.05),血清尿素氮含量显著升高(P＜0.05).血清、肌肉和肝脏中的游离赖氨酸及血清中的必需氨基酸、苏氨酸在断奶早期阶段显著降低(P＜0.05),血清、肌肉和肝脏中的游离谷氨酸含量则显著升高(P＜0.05).综上所述,在早期断奶阶段,仔猪蛋白质摄入不足(血清总氨基酸等含量降低),机体分解并代谢蛋白质使血清尿素氮和谷氨酸含量上升,肌肉的生长同时受到抑制(背最长肌重量与体重的比率降低).

关键词：仔猪、早期断奶、氨基酸、代谢

所属期刊栏目：52

分类号：S828.5(家畜)

资助基金：国家自然科学基金31402083

在线出版日期：2016-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：65-71