新疆地区不同规模牛场体细胞数的分析

摘要：

奶牛乳房炎是影响奶业发展的主要疾病,而牛奶中体细胞数的水平又是奶牛乳房健康程度的具体反映.本研究根据新疆地区不同规模化牛场2011年1月-2014年4月DHI测定资料分析牛场类型、品种、年份、季节、月份对奶牛体细胞评分的影响,以及体细胞评分与其他DHI测定指标的相关性.结果表明:牛场类型、品种、年份、季节、月份对体细胞评分有极显著的影响(P＜0.01);体细胞评分与乳脂率、乳蛋白率呈极显著的正相关(P＜0.01),体细胞评分与乳糖率、总固体呈极显著的负相关(P＜0.01).因此,通过分析体细胞评分的变化规律,加深对影响体细胞评分因素的认识,可以采取相应的措施指导生产实践,通过扩大牛场规模、改良品种、加强管理等手段,提高牛群产量和牛奶品质.

关键词：牛奶质量、DHI、体细胞数、体细胞评分、奶牛

所属期刊栏目：52

分类号：TS252.1;S823(食品工业)

在线出版日期：2016-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：67-71