不同食品加工副产品的瘤胃降解特性与小肠消化率的测定

摘要：

本试验旨在测定胡麻饼(FM)、DDGS、麦麸皮(WB)、白酒糟(DG)、干啤酒糟(DBG)、苹果渣(AP)的瘤胃降解规律以及小肠消化率.试验选用3头体重为650 kg左右、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法测定其有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率以及粗蛋白(CP)和氨基酸(AA)的小肠消化率.结果表明:不同食品加工副产品常规营养成分存在差异;不同食品加工副产品的瘤胃有效降解率之间差异显著(P＜0.05),高低顺序为OM:WB＞DDGS＞DBG＞AP＞FM＞DG,CP:WB＞DBG＞FM＞AP＞DDGS＞DG,NDF:WB＞FM＞ DDGS＞DBG＞AP＞DG,ADF:DBG＞AP＞FM＞DDGS＞ WB＞DG;测定样品的CP和各种AA成分小肠消化率差异显著(P＜0.05),其中CP和TAA高低顺序为CP:FM ＞DDGS＞WB＞DBG＞DG＞AP,TAA:FM＞DDGS＞DG＞WB＞DBD＞AP.由此可见,不同食品加工副产品的营养成分含量、瘤胃降解特性不同,为小肠提供可消化粗蛋白潜力也不同.

关键词：奶牛、瘤胃降解特性、小肠消化率

所属期刊栏目：52

分类号：S823.5(家畜)

资助基金：国家奶牛产业技术体系CARS-37

在线出版日期：2016-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：43-49