补饲精料对贵州地区绵山羊生产性能及肉品质的影响

摘要：

为探讨在不同养殖模式下,补饲精料对贵州地区绵、山羊的生产性能及肉品质的影响,本试验分别在贵州金沙县、威宁县和盘县选取了3～4月龄的湖羊30只、贵州半细毛羊40只和贵州黑山羊46只进行精料补饲研究,各县均分为补饲精料的试验组和原始养殖模式的对照组,其中,试验组精料补饲量为初始体重的1.5％～2％.结果表明:补饲精料可以显著提高湖羊和半细毛羊的日增重(P＜0.01);显著提高黑山羊的宰前活重和眼肌面积、降低宰后45 min肉色亮度(L*)值(P＜0.05),但对其他生产性能和肉品质指标均无显著影响(P＞0.05).由本试验结果可知,在贵州地区不同养殖模式下,补饲1.5％～2％的精料可以在不影响羊肉品质的前提下,提高羊只的生产性能.

关键词：补饲精料、生产性能、肉品质、羊

所属期刊栏目：51

分类号：S827.5(家畜)

资助基金：国家肉羊产业技术体系项目;贵州省科技重大专项

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37