10.3969/j.issn.0258-7033.2015.16.002
活鸡向冰鲜鸡消费转型亟需解决的六大问题
从欧美等发达国家经验来看,禁止活鸡交易、消费冰鲜鸡是大势所趋,也是预防禽流感等禽类疾病传播的迫切要求.近年来,北京、上海、浙江、广东等地推广冰鲜鸡消费的实践表明:规范冰鲜鸡名称、完善生产标准、培育屠宰加工品种、实施严格监管、统筹规划产业发展和推动活禽市场萎缩这6大问题,行业亟需正视和解决.
活鸡、冰鲜鸡、消费
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S831(家禽)
江苏省农业三新工程SXGC2014285
2015-10-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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8-10,14