体外法评价不同酵母菌发酵液对瘤胃发酵功能的影响

摘要：

本试验意在研究不同酵母菌发酵液对人工模拟瘤胃发酵的影响.试验采用体外法进行,以奶山羊提供瘤胃液,对照组只含有底物,试验组在培养底物的基础上分别添加8种不同的酵母菌发酵液.通过对培养液pH值、氨态氮(NH3-N)浓度、菌体蛋白(BCP)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量的测定,比较分析8株酵母菌对瘤胃发酵功能的影响.结果表明:与对照组相比,XR4、SC18和YJ2显著降低了NH3-N浓度(P＜0.05),SC18、YN7和YJ2使BCP浓度显著增加(P＜0.05),YJ2和YL5使TVFA浓度大幅增加,同时能够稳定培养液pH值.综合分析表明,酵母菌SC18、YJ2和YN7对体外发酵具有明显的促进作用.

关键词：酵母菌、瘤胃发酵、体外试验、微生态制剂、羊

所属期刊栏目：51

分类号：S827.5(家畜)

资助基金：国家自然科学基金;现代农业产业技术体系建设专项

在线出版日期：2015-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：33-38