饲粮铁水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能和胴体性能及肌肉品质的影响

摘要：

试验旨在研究饲粮铁水平对22 ～ 42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能和肌肉品质的影响.用360只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,于1～21日龄统一饲喂相同的添加铁(FeS04·7H20形式)70 mg/kg的玉米-豆粕型全价饲粮(含铁实测值为127 mg/kg),于22日龄从中选取288只鸡,按体重随机分成6个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼8只鸡,分别饲喂不添加无机铁的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含铁47.0 mg/kg)和在基础饲粮中分别添加20、40、60、80 mg/kg和100 mg/kg无机铁(试剂级硫酸亚铁)饲粮,饲养21 d.结果表明:饲粮添加适宜水平的无机硫酸亚铁可提高42日龄肉仔鸡腿肌剪切力(P＜0.10)和降低腿肌L*值(P＜0.10),但饲粮铁水平对42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能指标及其余肉品质各指标均无显著影响(P＞0.10).

关键词：无机铁、胴体性能、肉品质、肉仔鸡

所属期刊栏目：50

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：基本科研业务费重点类项目2013ywf-zd-3;现代农业产业技术体系专项基金CARS-42;中国农业科学院科技创新工程ASTIP-IAS08

在线出版日期：2014-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58