非淀粉多糖酶的作用机理及在畜禽生产中应用的研究进展

摘要：

非淀粉多糖(NSP)是植物饲料尤其是杂粕中的主要抗营养因子之一.NSP不易被消化,在肠道中易产生胶状物质,阻碍消化酶与底物的接触,减慢易消化的营养素向肠道黏膜的扩散速度,影响营养素的消化和吸收.添加适量的外源酶制剂能够改善甚至消除NSP的抗营养作用,提高蛋白质、能量以及金属离子等的利用率和饲料效率,进而改善生产性能.虽然现阶段非淀粉多糖酶制剂及其复合酶得到了广泛的应用,但仍存在许问题.本文对NSP及其酶的作用机理和在生产应用的研究进展进行阐述.

关键词：非淀粉多糖、非淀粉多糖酶、作用机理、应用、研究进展

所属期刊栏目：50

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划2011BAD26B03

在线出版日期：2014-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94