固态发酵对杏仁皮产品营养成分及瘤胃降解率的影响

摘要：

试验旨在研究杏仁皮饲料在发酵前后的营养物质的瘤胃降解率变化.以3头安装有永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交羯羊为试验动物,采用尼龙袋法对发酵前后杏仁皮产品中干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在不同时间点的降解率和降解模型参数进行测定.结果表明:发酵后,杏仁皮产品的CP含量显著提高(P＜0.05).相比原杏仁皮,发酵后杏仁皮产品的DM、OM、NDF有效降解率有一定提高,但差异不显著(P＞0.05),CP和ADF有效降解率显著提高(P＜0.05).通过固态发酵处理后,杏仁皮的营养价值得到改善,同时提高杏仁皮对反刍动物的营养价值.

关键词：杏仁皮、固态发酵、尼龙袋技术、瘤胃降解率

所属期刊栏目：50

分类号：S816.701.1(普通畜牧学)

在线出版日期：2014-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：67-71