植酸酶对五龙鹅屠宰性能及胫骨指标的影响

摘要：

本试验旨在研究在低磷饲粮中添加不同水平植酸酶对五龙鹅屠宰性能及胫骨指标的影响.选择1日龄五龙鹅216只,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复12只鹅.Ⅰ组为正对照组(基础饲粮,未添加植酸酶),Ⅱ组为负对照组(降低0.1％的非植酸磷水平,未添加植酸酶),Ⅲ～Ⅵ组在负对照组饲粮的基础上分别添加300、600、900、1 200 U/kg的植酸酶.试验期16周.结果表明:试验全期,添加植酸酶600～1 200 U/kg,胫骨脱水脱脂重、磷含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.05),屠宰率、腿肌率与Ⅱ组差异显著(P＜0.05),各处理间腹脂率差异不显著(P＞0.05);试验V组,半净膛率、全净膛率、胫骨锰、铜含量与Ⅱ组差异显著(P＜0.05).低磷饲粮中添加植酸酶可显著改善五龙鹅的屠宰性能和促进胫骨生长及矿物元素沉积.综合考虑屠宰性能指标和胫骨指标,植酸酶的适宜添加量为900 U/kg.

关键词：植酸酶、磷、胫骨、屠宰性能、鹅

所属期刊栏目：50

分类号：S835.5(家禽)

资助基金：国家水禽技术产业体系CARS-43-11;青岛市科技计划项目11-2-3-23-nsh

在线出版日期：2014-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34