百里香精油的抗微生物作用及抗氧化特性研究进展

摘要：

植物精油普遍具有良好的抗微生物效果.百里香(Thymus mongolicus)又称地椒,是应用广泛的香料植物.百里香及其精油提取物具有抵抗细菌、真菌、病毒,抗寄生虫,抗痉挛及抗氧化活性,它还具有无残留、耐抗药性的特点,能够为养殖业生产营养、安全、健康的产品提供保障.本文主要综述了百里香精油的抗微生物作用和抗氧化作用,展望了其在动物生产上的应用前景.

关键词：百里香精油、抗微生物特性、抗氧化特性

所属期刊栏目：48

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：石河子大学高层次人才启动专项RCZX200917

在线出版日期：2013-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：88-92