蛋壳品质营养调控的研究进展
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10.3969/j.issn.0258-7033.2012.21.020

蛋壳品质营养调控的研究进展

引用
蛋壳不仅可以作为对鸡蛋内容物的支撑、免受外力的侵害,还能保护鸡蛋内部成分免遭微生物的侵袭.蛋鸡生产中常出现蛋壳破损等问题,据统计,全世界由蛋壳质量而导致的损失达6%~10%,我国每年因此也造成5亿多元的损失.因此,提高蛋壳质量是蛋鸡行业亟须解决的重要问题之一.近年来,学者从营养调控方面已开展了大量研究,本文从蛋壳的组成、形成过程、有关因子和调控实践等方面着手,简述国内外在改善蛋壳品质方面的研究进展.

蛋壳、基质蛋白、蛋壳品质

48

S814.2(普通畜牧学)

现代农业产业技术体系CARS-41-K13;北京家禽创新团队;国家科技支撑计划2011BAD26B04

2013-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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中国畜牧杂志

0258-7033

11-2083/S

48

2012,48(21)

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