樱桃谷肉鸭与2个蛋鸭品种杂交效果比较分析

摘要：

采用樱桃谷肉鸭与不同家鸭进行正反杂交,记录杂交后代0～8周龄体增重、饲料消耗,并于56日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标、肉质性状指标并进行比较分析.结果表明:饲养至8周龄,反交组合均比正交组合生长速度快,且樱桃谷肉鸭♂×绍兴鸭♀ (YS)组饲料报酬(3.0∶1)、半净膛率(87.0％)、全净膛率(80.0％)最高,樱桃谷肉鸭♂×荆江鸭♀ (YJ)组利润(2.8元),腿肌率(18.0％)、胸肌率(7.0％)、瘦肉率(25.0％)最高；荆江鸭♂×樱桃谷肉鸭♀(JY)组宰前活重(2018.7 g)、屠体重(1854.2 g)、屠宰率(94.0％)最高.

关键词：杂交、生长性能、屠宰性能、肉质性能、鸭

所属期刊栏目：48

分类号：S834.2(家禽)

资助基金：武汉市农科院科技创新项目Ycx2010010014

在线出版日期：2013-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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