12株芽孢杆菌体外抗氧化特性比较研究

摘要：

为比较12株芽孢杆菌(B1到B12)的抗氧化性能,分别测定其培养上清和无细胞提取物中的抗氧化指标,包括1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率、还原性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性.结果表明:所有菌株均具有上述抗氧活性,其中在无细胞提取物中DPPH清除率最高的菌株为B7,在培养上清中GSH-Px和SOD酶活性最大的菌株分别为B4和B11.

关键词：抗氧化、体外、芽孢杆菌

所属期刊栏目：48

分类号：S816.730.15(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;浙江省自然科学基金;中国博士后科学基金

在线出版日期：2012-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：70-73