微生物法测定饲料中烟酸含量

摘要：

本试验运用婴幼儿食品和乳品中烟酸及烟酰胺的微生物测定方法测定了10种天然饲料原料及8种全价饲料中烟酸的含量.植物乳杆菌ATCC 8014对烟酸具有极高的特异性与灵敏性,通过测定其在含有烟酸的样品中形成的光密度来测定样品中烟酸含量.结果表明:标准曲线在0～50 ng/mL范围内线性关系良好(r=0.999),平均回收率为98.75％,RSD＜10％,该法用于饲料中烟酸的测定重现性好、灵敏性高,为天然饲料原料和全价料中烟酸测定的提供参考.

关键词：微生物法、植物乳杆菌、烟酸、饲料

所属期刊栏目：48

分类号：S816.720(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划;国家科技支撑计划

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：66-69