基于电子鼻系统的猪饲料风味分析

摘要：

本试验采用自主开发的智能电子鼻系统,对同一饲料厂的8种猪饲料样品进行分味检测并分析.结果表明,饲料种类不同,其风味挥发物质也不尽相同,风味挥发物检测信息经随机共振处理后以信噪比谱的形式表达,从而实现对饲料风味的智能分析.企业可根据饲料风味分析结果,结合猪对饲料风味的喜好情况,改良饲料产品.此系统还可以增加饲料的可溯性并保护饲料企业品牌.

关键词：猪饲料、风味、电子鼻系统、谱分析

所属期刊栏目：48

分类号：TP212.6(自动化技术及设备)

资助基金：农业科技成果转化资金项目;浙江省科技计划;国家自然科学基金;浙江工商大学大学生创新项目

在线出版日期：2012-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：63-66