半番鸭产肉性能、肉品质和血液生化指标间的典型相关分析

摘要：

对半番鸭产肉性状、肉品质性状与血液生化指标等3组性状14个变量进行典型相关分析.结果表明:产肉性状与血液生化指标间的第1个典型相关系数达极显著水平(P＜0.05),占2组性状间总相关信息的48.3％,其典型相关系数为0.697；肉品质性状与产肉性状和血液生化指标间的第1个典型相关系数达显著水平(P＜0.05),分别占2组性状间总相关信息的35.8％和20.8％,其典型相关系数分别为0.599、0.531.在3组性状中屠体重、全净膛重、失水率、肉色、pH值、血清总蛋白含量、白蛋白含量和甘油三酯含量起主要作用.

关键词：产肉性状、肉品质性状、血液生化性状、典型相关、半番鸭

所属期刊栏目：48

分类号：S834.2(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;江苏省省属高等学校自然科学基础研究面上项目;扬州大学科技创新培育项目

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：5-8