我国生猪产业发展现状及其展望——兼论瘦肉精事件后猪肉生产、市场与消费的走势

摘要：

本文在简析我国生猪产业发展现状的基础上,重点分析了我国生猪产业链各个环节的变化趋势,并对未来生猪产业的发展进行了展望.改革开放以来,我国养猪业产值占畜牧业产值的比重始终保持在50%左右,猪肉产量占全国肉类总产量的比重一直在60%以上.采用三元杂种猪的比例和进口种猪数量呈扩大趋势,生猪养殖现已形成相对独立与完善的产业体系,并向规模化、标准化、产业化、优势区域化、所有制多元化的方向发展,生猪生产力与生产效益也在不断提升.在可预见的未来,其他肉类仍无法在中国取代猪肉的位置,猪肉需求仍呈刚性增长趋势,但猪肉消费市场将呈现多样化的发展态势,也将促进猪的品种与利用的多样化.

关键词：生猪产业、发展现状、展望

所属期刊栏目：47

分类号：F326.3(中国农业经济)

在线出版日期：2012-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3-7,11