DDGS的营养价值及在动物生产中的应用研究进展

摘要：

酒精糟及其残液干燥物(DDGS)是工业生产酒精的副产品,因其蛋白含量较高,近年来在畜禽生产中广泛应用,体现出较高的营养价值、经济价值和生态价值.DDGS的营养价值主要表现为高蛋白质含量、高脂肪和可消化纤维以及高有效磷含量.DDGS营养成分变异性较大,而造成其变异的主要原因是生产原料和加工工艺的不同.我国现阶段时于DDGS的研究还远落后于生产,因此急需对DDGS饲料进行深入研究,以推进这一优良蛋白质资源在我国畜牧业中的有效应用.

关键词：DDGS、营养特性、应用

所属期刊栏目：45

分类号：S816.460.16(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划2006BAD04A08

在线出版日期：2010-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：71-75