微胶囊化屎肠球菌及其特性研究

摘要：

试验采用发酵前包被的工艺,对所筛得屎肠球菌进行微胶囊化,并对微囊化菌体的特性进行了研究.结果表明:所制得微胶囊粒径大小合适,形态好;微囊化培养的屎肠球菌对致病型大肠杆菌K88、K99、金黄色葡萄球菌、巴氏杆菌及沙门氏菌都有较强的抑制作用,其中对大肠杆菌K99的抑菌效果最好;与游离培养状态下相比,微囊化培养的屎肠球菌具有更好的生长优势,更好的抵御高铜、模拟胃液的能力(P＜0.01);储存试验表明,4℃条件下,储藏2个月,活菌数基本没有下降.由此可见,微胶囊包被能明显提高屎肠球菌在极端环境下的存活率.

关键词：微胶囊、屎肠球菌、微生态制剂

所属期刊栏目：45

分类号：S816.701.5(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划;基本科研业务费项目

在线出版日期：2010-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55