基于食品质量安全的农户认知、行为、态度和意愿分析——以江苏省如东县长沙镇水产养殖为例

摘要：

本文在对农户问卷调查基础上,基于食品质量安全研究了水产养殖户的认知与生产行为及其影响因素,分析了养殖户对可追溯体系的评价及其参与意愿,所得结论对制定更为有效的食品质量安全监管措施具有重要的借鉴价值.

关键词：食品质量安全、追溯体系、认知和生产行为、态度和参与意愿

所属期刊栏目：45

分类号：TS20(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研基金

在线出版日期：2009-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28