碘化酪蛋白及其检测方法研究进展

摘要：

本文对酪蛋白的性状、合成方法、活性物质及其存在形式、水解碘化氨基酸组成、作为饲料添加剂的不利影响以及检测方法研究现状进行了综述.

关键词：碘化酪蛋白、活性物质、综述、检测方法

所属期刊栏目：45

分类号：S816.701.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金30771577

在线出版日期：2009-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64