基于质量安全的猪肉消费者特征分析

摘要：

猪肉是一种重要的日常消费品,其质量安全制约着消费安全.消费者可以通过自身消费决策规避猪肉消费安全风险.消费决策依赖于消费者属性特征变量,特征变量的不同取值刻画了猪肉消费安全风险.文中利用粗集理论,对抽样数据提取了消费者决策规则和依赖属性,并通过对决策规则的分析,发现诱致风险的特征变量,并在此基础上提出了猪肉消费安全控制措施和建议.

关键词：猪肉消费、粗集、特征变量、决策规则

所属期刊栏目：45

分类号：TS20;S828;S11(食品工业)

资助基金：吉林省科技发展计划;吉林大学创新项目

在线出版日期：2009-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48