降解羽毛角蛋白制备小肽的丝状真菌的分离及筛选

摘要：

采用富集分离筛选法,从长期堆积羽毛废弃物的8个土样中富集分离到8株能够在以羽毛粉为主要碳、硫以及氮源的固体培养基上产生透明蛋白溶解圈的细菌和2株真菌,经过2次摇瓶复筛,分别通过测定发酵液中可溶性蛋白的含量和肽键的水解度的变化,最后筛得1株能够有效将羽毛角蛋白水解成小肽和氨基酸的丝状真菌F2,结果表明:F2菌株在30 ℃,120 r/min条件下,液态发酵羽毛粉,60 h后发酵液中可溶性蛋白的含量可达到739.40 mg/L,羽毛粉失重率达83.8%,水解度达到30.90%.

关键词：角蛋白酶、富集、分离、羽毛废弃物

所属期刊栏目：43

分类号：Q949.32(植物学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2001AA246111

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56