10.3969/j.issn.0258-7033.2007.15.019
降解羽毛角蛋白制备小肽的丝状真菌的分离及筛选
采用富集分离筛选法,从长期堆积羽毛废弃物的8个土样中富集分离到8株能够在以羽毛粉为主要碳、硫以及氮源的固体培养基上产生透明蛋白溶解圈的细菌和2株真菌,经过2次摇瓶复筛,分别通过测定发酵液中可溶性蛋白的含量和肽键的水解度的变化,最后筛得1株能够有效将羽毛角蛋白水解成小肽和氨基酸的丝状真菌F2,结果表明:F2菌株在30 ℃,120 r/min条件下,液态发酵羽毛粉,60 h后发酵液中可溶性蛋白的含量可达到739.40 mg/L,羽毛粉失重率达83.8%,水解度达到30.90%.
角蛋白酶、富集、分离、羽毛废弃物
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Q949.32(植物学)
国家高技术研究发展计划863计划2001AA246111
2007-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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